制作米酒的方法,只饮用纯粮酒

制作米酒的方法,只饮用纯粮酒...


米酒是一种古老的中国传统葡萄酒。谷酒含有丰富的维生素,脾,肾等微量元素。葡萄酒具有独特的风味和极佳的风味。这款酒甜美甜美,在中国非常甜美,这个地区的酿造历史悠久。
米酒由大米制成,在罐中发酵,发酵后发酵。
稻米种类繁多,根据其特征可分为高地稻,粳稻,粳稻,非籼稻,粳稻等各种分类方法。
制作方法:1,原料处方:大米100公斤,麹0。
6磅
2,工艺流程:选料→浸泡→初始蒸发→糯米→再蒸发→冷却→搅拌→包装细菌→发酵→蒸馏→最终产品3,操作要点:(1)浸泡:浸入水中加入其他谷山谷需要大约10-16小时才能被淹没。
一旦大米浸泡,将水倒入山谷并用水冲洗。
(2)第一次蒸煮:蒸熟后,将蒸米饭放入蒸锅中40分钟,然后将20%的水重量倒在15%的泥上。膨胀谷物。
在圆形蒸锅后蒸30分钟,倒入一次水并再蒸汽30分钟。
(3)焖::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
水用于约10至15分钟。
(4)重新蒸发:在堰上加一个潮湿的山谷,增加蒸发量。
前45至60分钟蒸汽,上半场蒸汽和汗水。
(5)冷却并混合歌曲:蒸汽米饭在28-30°C。夏天凉爽时,加入面粉拌匀。
对于米的重量,翘曲量为0。
6%
(6)细菌包装和培养:将混合的谷物混合在太阳能垫上,用太阳能垫覆盖谷物以保湿。
在冬季,在垫子上放置干净的稻草保温材料。
(7)发酵:将糊状物放入圆筒中,然后用塑料布蒸馏6天以上。
从夏季细菌培养开始,发酵时间约为7天,冬季水箱周围的木柴隔离时间约为9至14天。
(8)蒸馏:谷物酒蒸馏通常不到半小猫酒头骗子的末端,100公斤谷物完成,直接到酒要求的程度,剩余的可乐酒从火灾中冲出倒入锅中再次蒸发。


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